どこかのお店に行ったときに不快な気持ちになるのはどんなときだろう。
それらを自分のお店に当てはめると、やるべきポイントが見えてくるはずです。
例えば、ご飯を食べに行って、けっこう待たされたり、店員さんが無愛想だったりしたら嫌ですよね。
値段が載ってなくてドキドキするのもリラックスできません。
「自分あれなんすよ～」とか自分の話しばかりされても困りますよね 笑
こういう不快要素をなくしていくだけでお店はとても魅力的になります。
何か新しいサービスを始めたり、新しい商材を入れなくてもお客様の満足度は格段に上がります。
そして、これは簡単そうに見えてけっこう大変です。
当たり前のことを当たり前にやる。
意外とハードル高いです。
でも、だからこそ差別化ができます。
特殊なメニューを導入しなくても、毎日お客様の立場で考えて行動していればいいのです。
お客様から、「こういうメニューないの？？」と言われてその導入を検討すれば良いと思います。
いろんな答えは意外と近くにあったりします。
そして、その答えは日々増えていきます。
お客様の求めることは日々変わっていくし高くなるからです。
こうやって書くとすごく難しそうに思えますが、そんなことはありません。
アンテナを張るクセをつければ習慣になるので大丈夫です。