先週、やっと、梅に紫蘇をいれまして、土用干し待ち〜〜になりました。
梅干し漬けは、梅を漬けるときより、そのあとの紫蘇の世話の方が大変で
紫蘇をいれ終わるとほっとします
そして、リベンジを！
何かと言うと。
酵母！そして酵母からつくる元種！
(パンを作る人にしか伝わらないかも…ですが、)
一時期頑張っていたのですが、何故か連敗
丁寧に丁寧に手順に従ってやっても、うまくいかないのでおやすみしていたのですが。
丁寧に丁寧に手順に従ってやっても、うまくいかないのでおやすみしていたのですが。原因をつきとめて、再チャレンジ
やっと！成功
写真撮り忘れましたが、パンも焼きました
美味しいよ〜〜と、家族の評価も💮
が、まだまだ失敗も。
元種の管理が悪く3回目にしてかけ継ぎ失敗
液種はかけ継ぎ出来ているので、それを使って、
ただ今、元種、再リベンジ中
さあ、どうなるかな〜〜。
(パン屋さん！やってます。)
そして、
スープは、鶏ハム(豚ハム)を作ったときに出来る美味しいスープに混合ぶしで取った和風出汁を合わせて、、塩味付け。
これがやさしい味で超旨旨
チャーシューは、醤油甘辛…ではなく、塩味あっさりチャーシューです(娘の好み)
私は食べられませんが、スープをテイスティング
このラーメンいいじゃーん
あとは、麺を作るだけ⁈
(それは、、だいぶ先の話かな〜〜)
ラーメン屋さんもやってまーす
そして最後に
ベビーカステラじゃありませんよ−。
一口ドーナツです
先日、娘が公園で遊ぶのに、クラスのお友達20人くらい集まる〜〜と言うので、お持たせおやつに作りました
「お願い！もう一個ちょうだーい」
と、言ってくれたり、
「作り方教えてほしい〜〜」
って言われたりしたそうで、
皆んなに美味しく食べてもらえて、よかったー
(あ、ドーナツ屋さんもやってました
)
)さぁ、いよいよ夏休み！
また、いろいろ作ろかな