おはようございます、ＫＴＲです
いつもご訪問いただき、
ありがとうございます
土曜日、嫁と一緒にブランチで
雑誌に載っていたラーメン屋へ
行って来ました
『らぁ麺や 汐そば 雫』
開店５分過ぎに到着すると、
既に行列が出来ていて
食券を購入して、並びました
『あじ玉汐そば』
『肉玉醤そば』
まずは汐そばですが、
しっかりと美味しい塩と出汁の味が
感じられ、あっさりとしていても、
塩の力強さがありました
具材の味玉は理想的な半熟、
叉焼に関しては柔らかくて、
さっぱりした味でスープの邪魔に
ならなくて、最高でした
間違いなく、今まで食べてきた
叉焼でトップレベルでした
次に醤そばですが、汐そばより
あっさりしていました
病み上がりでも食べれる位に
あっさりですが、こちらも出汁が
しっかりしているので、ちゃんと
満足感が得られました
俺の中では出汁と叉焼が
気になったんですが
出汁は名古屋コーチンを
使用しているみたいです
叉焼は真空調理をしているから、
あんなに柔らかく仕上がって
いるみたいです
久々にリピしたいと思った
ラーメン屋さんでした