味噌作り*

こんばんは🙌🌃


昨年、お友達と初めて作った味噌が
好評だったので今年もお味噌仕込みました✨


パパが今年はいっぱい作ってというので


大豆   1.３kg
麹       ２kg
塩       800ｇ

出来上がりが約６kgにチャレンジ\( •̀ω•́ )/


友達の助を元に
たくさんの水に大豆を１晩浸けて


↓





圧力鍋へ




今年は５回に分けて炊いて
潰した大豆を塩と合わせた麹と混ぜる







そして、樽詰め





途中ブレンダーが壊れるという
アクシデントもありましたが


無事に仕込みが完了しました«٩(*´ ꒳ `*)۶


今年の味噌はどんな味かなぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


出来上がりが楽しみ✨