2013.05.12 日曜日
⭐グルメ情報⭐
福岡市早良区別府（べふ）の『旬工房なる家』に行って来ました。
『旬工房なる家』は某グルメサイト「○○ログ」の「福岡市魚料理ランキング」で見ると、星の数が2位の小さな名店です。
表の小窓の横には手書きの『本日のお品書き』が掲示して有ります。
店内にはカップル席のカウンターが8席と小上がりのテーブル席が2テーブルしか有りません。
『本日のお品書き』を見るとそのメニューの多さにびっくり！
何と裏面にもビッシリとメニューが並んでいます。
お通しの『白子と竹の子の煮物』と
『白和え』が出て来ました。
どちらも手堅い和テーストで美味。
私はAsahiの『Premium熟成』。
嫁さんは『カシスオレンジ』を頼んでカンパイ！
迷いに迷ったあげく、お品書きに無い『お造り盛り合わせ』を頼むと快く造って頂けました。
右から『コチの昆布じめ、ミズイカの赤ウニ載せ、みる貝、ひらす、さば、葉がつお、いさき、かんぱち、地だこ』どれも本日のオススメの物ばかり。
厚切りのお刺身はプリプリと新鮮で、甘くて、美味しくて、大満足のひと品でした。
ふた品目には『揚げごぼうのカリカリサラダ』を注文。
カリカリの揚げごぼうの食感が、ゴマドレッシングで味付けされた新鮮な野菜の旨味を引き立てています。
ボリュームも有ってこのサラダはマジ旨いですよ。
料理の間に『天吹』（冷酒）と『角ハイボール』を頂きました。
最後にもうひと品『うちわエビ』を注文しました。
うちわエビは子持ちでした。
その旨さ間違いない！
これだけ頂いて2人で8.600円。
旬工房の何に恥じない旬の食材が店内には溢れていました。
常連に成りたい名店デスね。
福岡市城南区別府3-2-36
TEL：092-851-6566
http://s.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400202/40006793/
⭐フィッシング⭐
今週の博多湾岸情報
チヌ狙いはまだまだ渋い。
メイタを含めボーズの人が多い。
まだ少し早いかな？
アジもサビキで狙うと上がり始めてはいるが、まだ数も少なく釣果にムラがある？
シーバスは虫餌を電気浮きで流せば釣果は期待できるがサイズは～40cm。
ルアーに当たってくるシーバスも、湾岸では40cm止りだが、潮が良かったため数は出た。
和白干潟や多々良川、御笠川、那珂川、室見川などではシーバースの型も出ている様だ。
コウイカもまだあまり上がっていない。こちらも少し早いかも。
大量発生している脚長ダコは相変わらず良く釣れていて型も良い。
⭐グルメ情報⭐
福岡市早良区別府（べふ）の『旬工房なる家』に行って来ました。
『旬工房なる家』は某グルメサイト「○○ログ」の「福岡市魚料理ランキング」で見ると、星の数が2位の小さな名店です。
表の小窓の横には手書きの『本日のお品書き』が掲示して有ります。
店内にはカップル席のカウンターが8席と小上がりのテーブル席が2テーブルしか有りません。
『本日のお品書き』を見るとそのメニューの多さにびっくり！
何と裏面にもビッシリとメニューが並んでいます。
お通しの『白子と竹の子の煮物』と
『白和え』が出て来ました。
どちらも手堅い和テーストで美味。
私はAsahiの『Premium熟成』。
嫁さんは『カシスオレンジ』を頼んでカンパイ！
迷いに迷ったあげく、お品書きに無い『お造り盛り合わせ』を頼むと快く造って頂けました。
右から『コチの昆布じめ、ミズイカの赤ウニ載せ、みる貝、ひらす、さば、葉がつお、いさき、かんぱち、地だこ』どれも本日のオススメの物ばかり。
厚切りのお刺身はプリプリと新鮮で、甘くて、美味しくて、大満足のひと品でした。
ふた品目には『揚げごぼうのカリカリサラダ』を注文。
カリカリの揚げごぼうの食感が、ゴマドレッシングで味付けされた新鮮な野菜の旨味を引き立てています。
ボリュームも有ってこのサラダはマジ旨いですよ。
料理の間に『天吹』（冷酒）と『角ハイボール』を頂きました。
最後にもうひと品『うちわエビ』を注文しました。
うちわエビは子持ちでした。
その旨さ間違いない！
これだけ頂いて2人で8.600円。
旬工房の何に恥じない旬の食材が店内には溢れていました。
常連に成りたい名店デスね。
福岡市城南区別府3-2-36
TEL：092-851-6566
http://s.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400202/40006793/
⭐フィッシング⭐
今週の博多湾岸情報
チヌ狙いはまだまだ渋い。
メイタを含めボーズの人が多い。
まだ少し早いかな？
アジもサビキで狙うと上がり始めてはいるが、まだ数も少なく釣果にムラがある？
シーバスは虫餌を電気浮きで流せば釣果は期待できるがサイズは～40cm。
ルアーに当たってくるシーバスも、湾岸では40cm止りだが、潮が良かったため数は出た。
和白干潟や多々良川、御笠川、那珂川、室見川などではシーバースの型も出ている様だ。
コウイカもまだあまり上がっていない。こちらも少し早いかも。
大量発生している脚長ダコは相変わらず良く釣れていて型も良い。