豚しゃぶ

おはようございます。

昨日の晩ごはんは豚しゃぶ薬味のせでした。

薬味は、大根おろし、しそ、みょうが、オクラです。

オクラはレンチンで火を通してから一センチ幅ぐらいに切ります。オクラ、薄切りにしがちですが、一センチ幅ぐらいのほうが種も落ちないし食べごたえや旨味があると思います。

ぜひ、オクラ切るときは試してみて下さい。