雷鳴で目が開いて 主人と 長女を駅に送り車を家の駐車場に入れて
っていう夢をみてました 笑
実際は2人とも 自転車で 駅に向かいましたけれど
朝から雷は怖いね
朝は昨日みたいに 待機とかないんかな
枚方の方は雷で停電して電車がストップしてたみたい
無事に1日過ごせますように
糠床 賞味期限が過ぎてからの方が深く浸かり旨みが増しているそうです
水分はキッチンペーパーで吸い取ってますがやっぱり水は出てる
漬物は美味しいみたいやから あんまり気にしなくて良いんでしょうが 糠の匂いが強くなってきて次女は苦手みたい 私も苦手やけれど 糠を混ぜるの楽しみでもあります
育ててるみたいな感覚です
↓ 昨日の漬物 キュウリは2日つけてます
白菜は1日 食べる分だけ
茄子は大きさによるけど 3〜4日 つけます
色を綺麗にするには どうするんかな
紫にしたい 味は悪くないみたいです
↓
糠床をお迎えした当時の 糠漬け
キュウリの色が今とは違うのが歴然です
さあ 良い1日に なりますように