今日はパンの記念日
好きなおかずパンは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう4月12日はパンの記念日です。パン食普及協議会によって1983年定められたこの記念日。1842年4月12日に江川太郎左衛門が「兵糧パン」と呼ばれるパンを日本で初めて製造したことから、この日に制定されました。これは軍用の携帯食糧として作られたため、いわゆる「乾パン」に分類されるような、固く焼かれたパンでした。このパンが一定の評判を得ていたため、その後「兵糧パン」に類似した大量のパンが日本各地で製造されるようになったそうです。1854年に鎖国が解かれた後、港町である神戸や横浜を中心に、パンの製造が広がりました。1869年には、「木村屋総本店」が銀座にて開業。こちらは、現存するパン屋としては最も古い店舗だと言われています。そして、第二次世界大戦以降は、日本の食文化の洋風化が進み、パンを食べる文化が定着しました。
