最近迷上水果果醬
自從上星期卡卡做鳯梨和奇異果果醬後
這週又做了藍莓+桑椹+黑莓果醬
厚....超好吃的
酸甜酸甜的
塗在剛烤好的厚片吐司中
超級美味的
今天我也來試做一次藍莓+桑椹+黑莓果醬
材料有
藍莓+桑椹+黑莓約450克(這是在好巿多買冷凍莓)
白砂糖約八分滿的碗...因為我沒有量匙..就憑感覺放囉
檸檬一粒
接下來先塑膠袋裝一藍莓+桑椹+黑莓捏爛
也可以用其他方法..反正..就是想法子先把一些水果都成泥
把弄成泥的水果放在鍋中再加入一些完整的水果
這樣吃起來才會有果肉嘛
然後再放砂糖下拌勻
之後吶...重點來啦
小火
...一定要用小火唷
慢慢煮慢慢拌..
別跑掉一不小心要是焦了..就慘囉
滾了還是要小火煮...
煮....拌...煮...拌...大約15分鐘左右
再把檸檬"汁"加進鍋裏
再繼續煮...接下來我也忘了問要煮到什麼狀況
反正............我又是憑感覺囉
大約又過了15分吧..我就關火..完成
準備好一個容器倒入後等冷卻放入冰箱
明天就知道好不好吃
我有偷吃幾口啦...
嗯....酸甜酸甜的..不錯吃吶
這杯莓子汁是我用鍋子沒倒乾淨的果醬泡的
再加上冰塊...呵.............好喝啊
我怎麼這麼厲害啦
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