おせち

ここ数年、お取り寄せしてましたが

今年は安く済ませようと
海老の塩焼き、スティックなま酢、黒豆、牛乳寒天苺入り、お煮染め、雑煮、ローストポーク(写真にはありません)は手作り

蒲鉾、伊達巻き、田作り、紅芋栗きんとんは
マルキョウやトライアルで購入


黒豆は豆じたいが美味しいので
甘さ控え目薄い味付けで正解！
１番好評でした

「筑前クロダマル」で黒豆煮

昨年の秋「筑前ファーマーズマーケット みなみの里」で買った黒豆の枝豆
(2014年10月)

この黒豆「筑前クロダマル」が１２月中旬に販売されてたので買っておきました
３００g入り ４００円位

という事で
初めて黒豆を煮てみました

豆を水洗いし
沸騰させた煮汁に７時間浸す
最初強火で沸騰したらとろ火で３時間半～４時間煮て冷めるまでそのまま(食べログのレシピ参考)
」
大きい鉄の中華鍋があったのでそれにフタをして
新豆だから？豆の質がやわらかいから？か３時間で煮えました


大量です…
真っ黒にシワもなく
うまく出来ました

今年もあとわずか

今日の福岡は午後から急変！雷・雨・強風の大荒れ

買い出し朝いちに行っておいて良かった


気付けば今月いち度もブログ更新してなかったな…

今年の年越しそば

ざっしょの「マル和ミート」で買った鴨スライス肉
(グラム３９０円位だったかと)