「筑前クロダマル」で黒豆煮

昨年の秋「筑前ファーマーズマーケット みなみの里」で買った黒豆の枝豆
(2014年10月)

この黒豆「筑前クロダマル」が１２月中旬に販売されてたので買っておきました
３００g入り ４００円位

という事で
初めて黒豆を煮てみました

豆を水洗いし
沸騰させた煮汁に７時間浸す
最初強火で沸騰したらとろ火で３時間半～４時間煮て冷めるまでそのまま(食べログのレシピ参考)
」
大きい鉄の中華鍋があったのでそれにフタをして
新豆だから？豆の質がやわらかいから？か３時間で煮えました


大量です…
真っ黒にシワもなく
うまく出来ました