そば街道がある位お蕎麦屋さんが多い小国郷
黒川バイパス442号線から387号線を北へ


山川温泉入口にある
「手打そば 優心」へ

店内はジャズが流れ

掘ごたつ式のテーブル席

わいた山が少し見えました
そば粉10に対し小麦粉1の外一(といち)蕎麦

香りの十割蕎麦、喉越しの二八蕎麦の間が外一蕎麦だそうです
私は ざるそば単品 800円

春の味覚 たらの芽の天ぷら 600円

ダンナは 舞茸天ざる 1300円

舞茸以外にナス、さつま芋他も付いてます!
そばも天ぷらも美味しかった~

普段蕎麦湯はあまり飲まないんですが
くせがなく甘みがあって飲み安かったです
店員さんやお店の雰囲気も良かったです