今日は、発酵食大学へ
テーマは【糠漬け】
以前、無印の糠床で糠漬けをしてました。
今回、再チャレンジ！
早速、きゅうりを漬けました。
私のイチオシは、ゆで卵♡
きゅうりが出来上がったら、ゆで卵入れようかな^ ^
そして、みりん
本みりん、これからしっかりラベルを見て買おう！
最後に調理実習。
厚揚げの南蛮漬け
すぐきの炒飯
柴漬け、酒粕のクリームチーズボール
個人的に、すぐきの炒飯が美味しかった〜
そして、授業終わりに同じ班の人とティータイムへ。
初めて、ゆっくりお喋りしました。
素敵な人達で、この班で良かった^ ^
残すところ、あと1回の授業と卒業式。
半年早かったなぁ。
そろそろ卒業課題に取り組まないと(๑˃̵ᴗ˂̵)