KOHTA YOSHIOKA
ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ ＴＡＢＬＥ
モンブラン
１０００円です。
ケーキのテイクアウトもありますが、
何といっても、イケメンの吉岡シェフが
目の前で作ってくれる、アシェット・デセール
をいただけるのが楽しいお店。
さて、今回いただいたモンブラン。
ベリーのソースの上に焼き菓子
その上にはキャラメルのアイス、その横には
渋皮栗が並べられて、アイスと渋皮栗の上に
マロンクリームが絞ってあります。
プレートにはミルクチョコレートのソース。
ほくほくの国産栗と仏産マロンペースト、
栗を楽しみながらキャラメルアイスの冷たさ
とミルクチョコレートのソースのあたたかさを
味わえるのはアシェットデセールならでは。
なかなか楽しい１皿でした。おいしくいただきました。
（★★★☆☆3.5）
※アシェットデセールは１０月末で終了だそうです。
テイクアウトのケーキなどの営業は変わらず継続とのこと。
吉岡シェフがおっしゃるには、近々、新しいお店をオープン
するそうです。
【お店データ】
東京都文京区小石川３－３２－１ １Ｆ
ＴＥＬ：０３－３８１６－２２９０
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