エコール クリオロ の モンゴーマンブラン
４８０円です。
ちょっと崩れちゃいました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
外側はマンゴーと栗をあわせたクリーム。
これがまた不思議な取り合わせ！
でもかなりイケてます。
中はたっぷりの生クリームとマンゴーピューレ。
マンゴーのトロピカルな感じとモンブランが
こんな風に融合するとは・・・・
ちなみに「マンゴーモンブラン」ではなく、
「モンゴーマンブラン」で間違いございません。
サントスシェフの奥さんの愛さんとスタッフさん
の遊び心たっぷりのネーミング。
おいしくいただきました。
（★★★☆☆）
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