今日は銀座三越のＧＩＯＴＴＯ ｢シュー ア・ラ・クレーム｣１箱３個入り ６３０円 です。
時間限定販売（１２時、１７時の２回）とのことでした。
※現在銀座三越は改装中のためＢ１出入口付近にあったジョトォはＢ３に移動しています。
今週何度か行きましたがＢ１の時よりも空いています。買うなら今がチャンスかもです。
さてジョトォといえば生菓子のデザインとボリューム感が何よりも特徴のお店
このシュー ア・ラ・クレームもかなりのボリューム感です。
さてお味はというと・・・・・
皮はナッツが散りばめられカリカリです。粉糖がかけられています。
中は少しの生クリームとたっぷりのカスタードクリーム。
バニラビーンズもはいっていますがカスタードクリームの濃厚な卵の風味が強いです。
きっとお子様も食べやすいのではないでしょうか。
個人的にはシュー皮に良さがあるなーと思いました。
あとこれ１個で充分という満足感、ボリューム感もです。（★★★☆☆）
余談ですが｢ジョトォ｣は｢キース・マンハッタン｣、｢バズサーチ｣、｢グラマシーニューヨーク｣と同じ
㈱プレジールがやっています。ちなみに母体は 愛知の丸信製粉です。
（洋菓子店の経営に○○製粉、○○乳業など原料卸がやることは珍しくありません。）
ちなみに
｢ジョトォ｣・・・世界に溢れる様々なアートをスイーツで表現することをコンセプト 三越系（他大丸京都）
｢キース・マンハッタン｣・・・｢ニューヨークのケーキ｣とニューヨークの有名な建築家を起用しての店作り（空港他）
｢グラマシーニューヨーク｣・・・ニューヨークで活動するクリエーター集団がレシピ開発、店舗、パッケージデザインなどトータルプロデュース 高島屋系（他阪急）
｢バズサーチ｣・・・アニバーサリー（記念日）がテーマ。味、質、デザインにこだわる（エキナカ）
など調べると出てきますがあまりピンときません。出店施設で使い分けてるのでしょうか？
今度聞いてみます。