「立ち食い蕎麦」
いや、実際には蕎麦粉はほとんど使われていないので、
「立ち食いそば」
と表現するほうが適正だろう。
そんなことより、立ち食いそばは、奥が深い。
蕎麦文化の少ない関西より、関東のほうが店舗も多くレベルも高いのだが、安くて早くて美味しい食文化としては、最強ではないか。
朝はごはん、昼は麺、晩は肴という食生活が理想である。
その麺といえば、やはり、うどんか蕎麦である。
ラーメンは、毎日は重い。たまに食べる程度で十分。
新宿の立ち食いそばの名店、そば処かめやの元祖天玉そばを、いつか食してみたい。
（天玉そば 420円）