【GROBAL】グローバル

我が家で活躍中の吉田金属 のグローバルナイフ。

購入当事は、スパスパ怖いくらいのキレ味だったけど、時を重ねると少しキレ味が？！

市販の研ぎ石やシャープナーを使って自分でやると、かえってキレ味が悪くなる様な気がしない？

ヨシキンでも、研ぎ専門に製品を送って研ぎ行ってるけど・・((ﾟmﾟ;)

今のところは、市販のダイヤモンドシャープナーで刃先を研いでます。

でもこれって、製品にはあまり良くなの？