『心結び』

おはようございます！

今週もおもてなしの心向上委員会のブログをよろしくお願い致します。


さて、本日はおもてなしの心を広めようと

活動されている方をご紹介致します


皆様クラウドファンディングってご存知ですか？


かんたんにご説明すると

なにか実現したいアイデアがあるとします。

それをネット上で公開し

アイデアに共感してくれた人々から

小口で広く支援金を集めることです。

支援してくれた人々の思いを受け取り

アイデアを実現することです。


日本で代表的なクラウドファンディングといえば

CAMPFIRE（キャンプファイヤー）

READYFOR?（レディーフォー）


海外では

Kickstarter, Inc.



そのなかで「おもてなしの心」を広めようと

プロジェクトを立ち上げている方がいらっしゃいました。

プロジェクト名は

越前福井の料亭若女将が俳句集『心結び』で伝えるおもてなしの心

西本久美子さんは福井県越前市で、

五代続く料亭うおとめの若女将をされています。


西本さんは

毎日お客様のお料理に自作俳句の手書きの掛け紙をのせ、

「おもてなしの心」を表現されています。




”四季折々の一句を、

板場さん達が一から手掛けた料理に添えています。

お客様がお席に着かれた際に、

ちょっとした季節の話題になればと、

心をこめて書いています。


心を結ぶ料亭のおもてなしの心、

日本文化、

ふるさとへの愛、

日本の四季を「俳句」を通して伝えられたらと思っております。”


素敵ですね！

そんな西本さんは日々作られた俳句を

句集『心結び』として出版するために

プロジェクトを立ち上げられています！


我々、おもてなしの心向上委員会も頑張ります！


それでは、良い週明けを！