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10/8の夕食は､
ご飯
(使用しているお米は､つや姫)
キャベツと玉ねぎの味噌汁
赤魚のみりん干し
アンチョビポテト
(アンチョビポテトの素を使用しています)
蒸し茄子
【レシピ】
○ キャベツと玉ねぎの味噌汁
【材料】
キャベツ 適量
玉ねぎ 1玉
人参 1/3本
水 500㎖
いりこ 少々
味噌 少々
【作り方】
1.キャベツを食べやすい大きさに切る
玉ねぎを薄切りにする
人参を半月に切る切る
2.1.といりこ､水を入れて人参に火が通るまで煮る
3.2. に火が通ったら､火を止め味噌を加えサッと煮る
【レシピ】
○蒸し茄子
【材料】
茄子 2本
おろし生姜 適量
醤油 適量
【作り方】
1.茄子のヘタを切り､皮をむく
2.3～4等分の大きさに切る
3.電子レンジで3分ほど温める
4.おろし生姜と醤油をボウルに入れ混ぜ､3.を入れ絡める