やっと若竹煮

春の食材、筍をようやく買い求めました。
筍料理アップされてるブロガーさんが多く、早く食べたいな～って思ってたんですよね。

ようやく若竹煮、つくりました。
鰹だしで、少し甘口につくります。
若芽がとろんとするくらいが美味しいんです～。

筍ごはんは油あげと一緒に、こちらも少し薄味で、みつばをあしらって香りよくいただきます。

季節のものを頂くのはとてもぜいたく。
美味しい旬のものは栄養たっぷり、ありがたいですね。

長いお休みも終わり。明日からはまた頑張らなきゃ～！





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