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夜に京都の斎藤酒造さんから取り寄せたお酒”英勲・井筒屋伊兵衛”を堪能しました
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因みに隣のグラス、叔母にプレゼントしたバカラですo(^▽^)o

俺も欲しい~ψ(`∇´)ψ重厚感と輝きは流石!
でも、グラスにその値段は、ちょっと…
フランスで200年以上火を絶やさず、窯で焼いてるんだって


話を戻して英勲・井筒屋伊兵衛という日本酒は、'祝'米を3割5分まで磨いて造った銘酒です(*^^*)

この、磨きというのが吟醸、大吟醸を分ける目安で、お米を磨く程口の中でキレのある爽やかな口当たりになります!多分‼︎

この、'祝'米というのが日本酒の好適米なのですが栽培が難しく、1度栽培を諦めて幻のお米になったそうな
んで、耕作技術が上がりまたこの20数年前から栽培開始!
僕は日本酒で有名な米・'山田錦'より好みです‼︎

あ、ちゃんと今話題の'山田錦'使用の獺祭・2割3分磨きを飲んでますよ(^◇^)こちらも👍

この'祝'米の磨きを少しあまくして、5割磨きにしてある、英勲・古都千年も非常に美味しくリーズナブルですよ~(^_-)-☆