そばパスタ麺を使って、
ジェノベーゼパスタを作ってみたよ。
そばパスタ麺を使うのは初めてだったけど、
普通に美味しいー。
長野県、戸隠高原の水を使って
練り上げてるんだとか。
そばのザラザラ感は少しあるけど
気になるほどじゃなく
香りも感じられるし
むしろこっちの方が好きかも。
クリーム系や
イカスミとかもいけそう。
【材料】はあるもので。
今回使ったのは
ベーコン、エビ、
トマト、しめじ、ほうれん草などなど
またオリーブオイルは使わず
材料を炒めるときはフライパンに
材料と大さじ1杯の水を使って炒め
そこにバジルソースを投入。
茹でたパスタ麺をからめて
できあがりー♡
