どうもー
今年もついに梅雨に入ってしまいましたね
季節が変わるごとに食べ物の旬が移り変わるのは
非常にうれしい事ですが
毎年この時期のジメジメ感は
いくつになっても慣れませんね 笑
そんな中
先輩からアジがたくさん釣れたから
いらない？
と連絡が！
新鮮なお魚がもらえるチャンスは
逃すわけにはいきません 笑
答えはもちろんYES！
こんなにたくさんしかも
全て良型！！
美味しそうな鰺なので
なににしようか迷います 笑
弟や親は「刺身」が好きなので
「刺身」は確定
もう一品は〆サバのように
酢で〆て「〆アジ」にすることに決定
まずは包丁を研いで～
アジを3枚におろして～
で、こんなんできました！ 笑
美味そうです 笑
家庭クオリティなので
ヴィジュアルはご勘弁ください 笑
日本人だからでしょうか？
肉もいいけど魚はやっぱり染みますわ 笑
僕もいい魚釣れるように精進します 笑
ではでは！