蒸し暑うございますねぇ。
降るんならサッサと降ればいいのに‥‥‥
さて、熊めしのお時間です。
今日の昼餉は
バゲットサンドです。
切り方を変えて２つ作りました。
中身は一緒ですが、なにか？(笑)
パンに、サウザンアイランドドレッシングとマスタードを塗ります。
レタス、トマト、ハム、きゅうり、アスパラガスを挟んでいます。
バゲットパンが堅いので、中身の量は少なめです。
飲み物は、アイスオーレでした。
ごちそうさまでした！
今日は終わりません(笑)
次は、今日作ると宣言していたタルタルソースです。
玉ねぎをみじん切りにして、塩を振ってしばらくおきます。
マヨネーズに、固茹で卵を細かく刻んで入れ、らっきょうをみじん切りにして入れます。
ピクルスは余っても使い道があんまりないからね！
玉ねぎを良く洗い、水気を固く絞って加えます。
良く混ぜながら、らっきょうの漬け汁(甘酢ですな)を少しずつ加え、固さと味をを調節します。
乾燥パセリを加えて、よく混ぜて出来上がりです。
前は、らっきょうと一緒に柴漬けも刻んで入れてましたが、赤い色が出てくるので、今はらっきょうだけにしています。
けっこうな量が出来ました。
熊蔵