熊めし ２

調子に乗って、夜もupしますね(笑)

カポナータ風パスタです。

パスタはブガティーニって云う太くて、マカロニみたいに穴が空いている独特な麺です。

野菜は、ズッキーニ、黄パプリカ、茄子、アスパラガス、玉ねぎ、ピーマンです。

上の野菜を小さく切り、ベーコンと炒めてトマトソースでちょっと煮込んで、カポナータみたいにしました。
(フランス風なら、ラタトゥイユ)

パスタと合わせて、粉チーズをかけていただきました。

ごちそうさまでした。

熊蔵