晩秋の味覚の一つにモクズガニがある。
年中獲れるカニだが、メスの内子(卵巣)が充実してくる今頃が抜群に美味い！
ネットリと美味いミソや肉を持つモクズガニは上海ガニと同種だといわれている。
夜行性のため夜に漁を行う必要がある。
土曜の夕方にカニ籠を汽水域の用水に沈めてきた。
１０月にハゼ釣り大会をやった用水
海岸まで２０ｍ～３０ｍだ。
イカの丸干し
イカをぶら下げたカニ籠
白い紐の先に籠が沈んでいる。
カニちゃんたち、美味いイカだよ。さぁ、おいで^^
翌朝、５時半
籠、引き上げ！
何回やっていてもワクワクする^^
オス１匹、メス４匹・・・平均的な数
オス
メス
濃厚なミソを持つ
興奮してるねー！
生簀で泥を吐かせる。
もう少し数を獲ってから食することにしようかな・・・。