３月１日、ホタルイカ漁が解禁された。
ずっと待ってましたよ、この日を＾＾！
仕事帰りにデパ地下の食品売り場へ直行し、
最も量の多いパックをGETしてきた。
ホタルイカ、本場富山湾で揚がったものに敵うものはない。
朝取れだから新鮮！イカがデカくて食べ応えがある！
プリっプリだ＾＾
酢味噌で和えていただきました＾＾
いつか、生で刺身風に食してみたい・・・
TVニュースで漁師が「初日の水揚げは５０ｋｇほど、不漁だった」と言っていた。
富山湾をはじめ全国の海で特産の海産物の不漁が続いている・・・
富山の郷土料理に「ブリ大根」というのがある。
ブリのアラや切り身と大根を甘辛く煮たものだ。
スーパーの総菜売り場などにたまーにあったりする。
ひろやん、このブリ大根が好きなのだが、このブリが最近不漁続き。
ブリ大根、何処へ行ってみても無く、諦めかけていたのだが、先日、奇跡的にＧＥＴできた。
多分、ブリが揚がらないからブリ大根が出回らないのだろうが、いつまで食べることができるのか・・・
「・・・かつてこの海にはホタルのように体が光るイカがいたんだわ。
とてもきれいで、そしてすごく美味かったんだけどね・・・」
なんてことにならないようにしなくてはね！