冷やし蒸し茄子の胡麻和え

茄子🍆は

油を吸ってしまうので

炒めたり揚げ物にすると

美味しいけど、油が😱怖い

そこで蒸し茄子

ラップにしっかり包んで

4〜5分ほどチン！

炒りごまをすり鉢に入れて

こんな感じまで、する

そこに

麺つゆとみりん

蒸しあがったナスを冷やす

早く冷やしたい時は

冷凍庫に😊

茄子をさく

水気を切る

油使わずに

茄子🍆を食べる😊