・牛蒡とキャベツ入りハンバーグ
・大根と人参の味噌タレ焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・餃子入り中華スープ
先日、田舎から母方の伯父さんと伯母さんがお米と野菜をドッサリ届けてくれたのでしばらくは買い物に行かなくて良いのだが、けっこうな量で…（;´▽｀A``
それと冷蔵庫の余り物や残り物を組み合わせててきとうに作ってみた。
牛蒡とキャベツ入りハンバーグは、コリコリ感がたまんなくて食が進み、あっというまになくなった(^▽^;)
もっと作ればよかったかな。
家族６人でひき肉５００ｇは、ちょっと足りなかったかな…と反省。
大根と人参の味噌タレ焼きは、短冊切りにした大根と人参を交互につまようじで串焼き風に作り、フライパンで両面を焼く。そして味噌、みりん、醤油、胡麻を混ぜたタレをからめておく。
おつまみにもなってグー。これもよく火を通しておくのがポイント。
餃子入り中華スープは、前日の余り物の餃子を一口くらいの大きさに切って、スライスした玉ねぎ、人参と一緒に煮込む。餃子の皮がワンタンっぽくなって子供たちに好評。
今夜のメニューは満足満足満足(≧▽≦)