薑蔥油

いつも作っている

薑蔥油(ぐぅぉぇんちょんやう)

薑: 生姜(発音難しい)

蔥: ネギ

油: 油

文字通り、生姜とネギと塩に

油をジュッ！っとかけて

作る漬けだれ。

香港の「のっけごはん」

についてきます。

これが好きすぎる人が

薑蔥油だけでごはんを食べる

ってYou Tubeでやってました。

私もよくのっけごはん作るので

いつもこの薑蔥油が欠かせません。