かねいち（山本勝之助商店）さんの
紀州 香山椒。
先月、ためしてがってんでやっていて
ものすごく気になって放送中にネットで注文。
なんてキレイな色
こんなにキレイな色の粉山椒は初めて見ました。
和歌山産のぶどう山椒の果皮だけを
石臼で丁寧に挽いているそうです。
ためしてがってんでやっていたように
お刺身につけたり牛乳に入れたりしてみましたが、
ホント、お刺身はお醤油なしでも十分美味しかったし
特売牛乳はおいしい牛乳並に濃厚な味になりました。
不思議～
なんでも、山椒のピリリとした刺激物質（サンショオール）は
味覚を鋭敏にしてくれるらしい。
なので、うまく使えば減塩もできるんじゃないかと。
5gで税込840円と少々お高いですが、
それだけの価値はあります。
☆ぺこ☆