SALUMERIA GARIBALDI
🇮🇹パルマ
パルマと言えば、生ハム！
パルマの駅前にある1950年代創業の老舗サルメリア。
伊勢丹でも取り扱いあります。
朝の10時前．．．
この時間帯なのに、ひっきりなしにお客さんがやって来て人気なのがわかります。
数席テーブルがあり、イートインできます。
「一番オススメのプロシュートください。」
お昼の予定がなければ、食べ比べにお惣菜も食べたかった！
運んで来たときから、香りが．．．
やっぱり香りが豊か
ふわふわなのも見ただけでわかります。
白くてキレイな脂の部分。
ふわっふわで、口に入れて噛まずして香りが美味しい。笑
塩味はキツくなくて、丸い塩っけ。じわっと脂の甘さが来ます。
いくらでも食べられそうなくらい軽い。
朝から赤ワインも進みます♡
エミリア・ロマーニャ州のワイン以外にも泡はドンペリまで揃ってます。
セラーに冷えたのあります！
パルマは、パルミジャーノの産地でもあります。
お惣菜は40種類以上ありそうな豊富さ。
お肉、お魚、野菜料理までetc。
ショーケースがピカピカなだけで、美味しそう。
しばらくここに住めそうなくらいの充実さ。笑
個人的には、ここにプロシュートを食べるだけでもパルマに来る価値はあるな、と思いました。
いつかまた．．．
ごちそうさまでした😋
⬇︎公式サイトはこちら
関連記事
▶︎スペインで生ハム
