今日は、早起き 昨日は早寝したので、目が覚めた。
で、焼きました。
発酵後 余り膨らまず が、 気にせず次工程へ チーズとハムを混ぜ込んだ。
フワフワに成りそうもないので、やや拡げて、チーズ、ハム、タマネギを散らす
焼き上がり～
やはり、フワフワにならず。 モチっとした食感。パニーニ？柔らかいナンみたいな感じ。
発酵はキチンとしなくちゃ。
今回、具材のハムなんですが、ベーコン・ブロックがなかったの厚切りハムで代用。
なんたって、ＡＭ4時半に思いつきで焼いたものですから・・・
ま、ハムがあっただけでもラッキー。