ロースト・ビーフ・・・やってもた

先日、閉店時間間際に行ったイオン。そこで仕入れた牛肉の塊。１㌔チョット。　　　　

米沢牛と勝手に思っているオーストラリア産のモモ肉。

塩、胡椒をすり込みにんにくの微塵切りをまぶしておいたものを、オーブンで

焼きすぎたー！　　中まで火が入りすぎー！　　　

焼きあがって、火の入り具合を確認　　　ヨシ！　　　で、オーブンから出さずにそのまま放置。

そりゃ、余熱で　　　　こうなりますよね　

バジル入りからしマヨで・・・