もんじゃ焼き～

もんじゃ焼き、初めて食べたのは今から、３０年以上前、高校の部活仲間（荒川区のやつ)に誘われて行

った。着いた店？が、『こち亀』にでてくる駄菓子屋。ほんとに、「婆さん、生きてるか～？」って言いながら

両さんが入ってきそうな店だったと記憶している。ブランド化している『月島もんじゃ』のような高級感は　

ない！家で作るのにそれじゃ　寂しすぎるので、豚肉とシーフード・ミックスは入れた。ベビー・スターがな

いのでチキン・ラーメンで代用。以上が我が家のもんじゃの基礎。これに　カレーやらチーズやらとグチ

ャグチャと混ぜていく。今回はカレーはなし。理由はルーを刻むのが面倒だったから。味付けは、それこ

そ何をいれても　Ｏ・Ｋ。注意事項はただ一つ。　　気取らないこと　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のもんじゃ　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　チーズをトッピング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カキをトッピング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまった生地に粉と卵を入れてお好み焼き

　　　　　　　　　　　　　　　面倒なので　山いも　はいれてません。よってフワフワ感まったくなし。