三連休お盆休み気分3日目の今朝は
朝6時過ぎに起きてベランダの植物の
メンテナンス→掃除→水やり
ボーボーで気になってたイタリアンパセリの
下草を取って枯葉を一掃して
棒を立て直してスッキリ
引き続いて洗面台下のお片付け、
キッチンをリフォームしたので
キッチンシンク下に使ってた収納棚を
洗面台下にはめ込んでみたらピッタリ
ついでに不要なものプチ断捨離も♡
それからキッチンのゴミ箱の配置換え。
テーマはリフォームしたばかりのキッチンを
傷つけず、汚さず、見栄え良く、
分別ゴミをいかに入れやすくするか。
名案は浮かばず、ひとまず置いてみて
様子を見ることに
そして晩ご飯の用意。
今日は義姉を招いてピーマン詰パーティ。
って、詰めて焼くだけやけど（笑）
お料理下手なので玉ねぎと人参セロリの
みじん切りだけですんごく時間がかかり、
その後ピーマンの種取りも四苦八苦
水切り豆腐と合挽きミンチを練って
野菜と片栗粉を入れてさらに練って
ピーマンに詰めて、出来上がり
（手がネトネトで写真撮り忘れ
）
）前菜は、先日表参道のワインバーで食べた
スイカ焼きサラダにチャレンジ
って言ってもレシピも聞いてないから
ひとまずオリーブオイルとニンニクで
スイカをステーキ風にただ焼いて
最後にバルサミコを回しかけただけ。
トッピングのお野菜も
お店では香りの強いルッコラだったけど
近所のスーパーはルッコラ売ってなかったので
やむなくベビーリーフを添えて
オリーブオイルを回しかけて出来上がり。
食べてみると、
ちょっと焼きが足りなかったかも
だけど、まぁまぁこんな感じだったかも。
義姉に「えっスイカ焼くの？」と
ビックリしてもらえただけでも
大成功ってことで
そして、お盆休みの課題、
バハマ旅行記をあと２つ更新
なかなかドルフィンスイムまで
たどり着かないけど（汗）
よろしければどうじょ