断捨離のおかげでシリーズ第２弾（笑）
本棚の大部分を占めていた
おもてなし料理系の雑誌たち。
試してみたいお料理は沢山あるけど
実際に作る？
とゆー観点でふせん片手に厳選してみると
結局ふせん貼るとこまで行くメニューは
数冊のお気に入りの特集号を除けば
ほぼ５つ以下に絞られることが判明
んなわけで、
ふせんを貼ったページを切り取って
十数冊の雑誌を
スクラップブック１冊に断捨離
んでもって今宵のディナーは
スクラップの中から選んだ新メニュー
「豚肉のクリームマスタード」
にチャレンジしてみました
なにぶん
脂っこいものが苦手なので
バター→オリーブオイル生クリーム→牛乳＋ヨーグルトに勝手にアレンジしてみたけど
なかなかご馳走風に仕上がって大満足
断捨離のおかげで
本棚のスペースが増えただけじゃなく
本棚に何年も眠ってたメニューに
チャレンジ出来ちゃいました。
断捨離さん、毎度おおきに