今日の夕飯🍛のお供にと思って、キャベツでピクルス作ってみた！
お酢とオリーブオイルを使うみたいなんだけど、オリーブオイルがなくてどうしようか迷い。。。
オリーブオイルの代わりにごま油を使ったらどうなるんだろうと思い、レシピを検索してみる(自分のオリジナルで作って失敗したら嫌だし…😓
そしたら、中華風ピクルスのレシピがあって、美味そうだし材料も揃ってるからさっそく作ってみた！
まあ多少アレンジしてるけど…この記事見てる人がいたら参考までに＼(^ω^)／🌟
材料
・キャベツ
調味料
・ごま油
・醤油
・中華だし
・砂糖
・すりおろしニンニク(チューブのやつでも可
作り方
・キャベツを食べやすい大きさにカット
・茹でる
・ある程度キャベツが萎びれてきたらザルに上げて水で冷やす
・キッチンペーパーとかを使ってキャベツの水をきる(絞る)
・調味料を入れる。味の調整はお好みで(砂糖は入れても入れなくてもどっちでも大丈夫です。ちょっと味付けがしょっぱいかなって時にほんの少しいれるぐらいでいいかもです)
・1時間くらい冷蔵庫に入れて味を染み込ませて完成
こんなかんじです。
分量とか適当なのでわかりません。
でも個人的には美味しかったのでよろしければ参考までにどうぞ！