「地酒屋よしおか」と日本酒のネタ

ビールが美味しい季節になりましたねぇ・・・

冷酒も美味しい季節です。

今日は日本酒に関する記事を。

■冷酒は５°Ｃ以下には冷やさない！

「今の季節、冷酒にするなら軽やかですっきりした吟醸酒（米粒の内部６０パーセントくらいで作ったお酒）がおすすめです。それも冷やしすぎるのではなく、冷蔵庫に１時間半くらい入れるのがちょうどいいです。だいたい８℃くらいでしょうか？　味や香りが感じられなくなってしまうので、くれぐれも５℃以下にはしないでくださいね」

夏にピッタリの冷酒ですが、なんでも冷やせばいい、というわけではないんですね。


■美肌や疲労回復効果はワインの１０倍以上!?

「基本的にアルコール類には冷却効果がありますが、暑いからといって身体を冷やしすぎるのは、健康的ではありません。ウイスキーやブランデー等の蒸留酒は、もともと暑いところのお酒ですから、より冷却効果が高く、温暖地に住む私たちの身体を冷やしすぎてしまいます。そこにきて日本酒は、お酒のなかでも身体を冷やす作用が低く、米と米麹の醗酵段階で生じた栄養成分がたっぷり含まれています。特にアミノ酸はワインの１０倍以上にもなります」

アミノ酸といえば、美肌や疲労回復、さらにはダイエットを助けてくれることでも有名。そんな良い事ずくめの日本酒は海外でも注目を集めているのだそうです。


■ホットで飲むのが日常的なお酒は世界中探してもほかにはない！

「特に熱燗は、外国人にも“ホット・サケ”として人気です。温かくして飲むのが日常的なお酒は、ほかを探してもありませんから。

家庭で飲む熱燗は、電子レンジなどでチンしている人が多いでしょうが、それではアルコール臭が前に出て、ツンとした香りになってしまいます。お湯の入ったお鍋やボウルなどにとっくりを沈め、湯煎にして温めるとまろやかでふくよかな、忘れられない香りを引き出せますよ」

日本人なら知っておきたい！モテる日本酒の知識3つ | Menjoy! メンジョイ


どうも会社で飲みに行くと、夏でも「熱燗」っていう偉い人が居たりして、
冷酒でゆっくり・・・ってわけにもいきません。

先日行ってきた日本酒のお店を紹介します。

ソムリエっぽく、日本酒を丁寧に紹介してくれたり、
また料理に合った日本酒や好みを聴いていろいろと出してくれますよ。

「地酒屋 よしおか」

食べログ：地酒屋よしおか



・仕事というより、会社の同僚、プライベートで。
・飲み放題がお得。種類豊富。
　「上から順番」でも、きっと倒れるくらい種類あり。
・店長の話だと、飲みすぎて倒れる人も多い。
　ちょこっとづつたくさん飲むほうがオススメ（飲み放題の場合）
・原酒しかないので、必ずチェイサーを。
・お値段お安め。料理もまずまず。いいです。
・店内はまったくアットホーム。お洒落なムードではありません。
　なので、仲のいい人ととことん飲む場所ですね。
・喫煙可。
・京橋なので、どこへでもいけますね。


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なかなかオススメです！！！