1670年代のヨーロッパで、当時奇病とされていた病気に多尿症と
いう病気があります。その原因を研究していたお医者さんが、患者の
尿を なめてみたら甘かったんですね。
なんとそれが、糖尿病の確認のきっかけらしいんです。日本では
生活習慣病としておなじみのこの病気。さすがに尿をなめろと
いいませんが、気になる方は病院にいきましょうね。
母親が糖尿病なので自分も糖尿病症状 には気を付けなければと、
日頃食事には気をつかっている私。母はインスリンが少ないらしい
ので、食事にサヤインゲンをよくとり入れています。
ですから安売りしている時に大量に購入して、固めにゆでて冷凍
保存していますよ。これで二カ月はもつようになるんです。保存法
やレシピをいっぱい知っているといいですね