昼のバーには金脈有り

会社の近所にアイリッシュバーがあるのですが、お昼にカレーを始めたようです。

名付けて「スタウトカレー」

ビールのスタイルの一つらしいのですけど、なるほど、バーと
関連性高そうということで面白い。

実際お店の人に話を聞いて「お！」と思ったのが、カレーを売っているのが
バーの人ではなくカレーのチェーンが昼だけお店を借りて販売しているとか。

一定のフィーだけ払って使わせてもらうというこのスタイル、賢いって
思いました。

以前、とあるオールディーズパブに営業時間前にちょっとイベントやりたい
ので使わせて欲しいという話をしたところ非常に喜ばれて交渉に応じてくれた
経験があります。

お店を持っているところは非営業時間に売りが立つということが
思っている以上に嬉しいことなんだな、と思いました。

アイデア次第で結構広がり有りそうです。

これ以外でウマイなと思ったのは、同じカレーなんだけど
ノーマルなものと、ヘルシーなものと、てんこ盛り系の
3種類を用意している点。メニューにもそういう記載をしているので
なんとなく入った人のニーズによって選べるようにしている点。

働く人がお昼に求めていることをうまく拾っていますね。

他にも細かい点はいろいろあるけどよく出来ているなあと感心しました。

ヒントになったお昼でした。