私はスイーツは大好きですが、昔は辛いものも結構好きだったんです。
ただ、十二指腸潰瘍を患ってから、辛いものは苦手になりました。（もちろん、美味しいと思うんですが、食べた後、たいてい腹痛で大変な思いをするんです。
それでも高校時代に初めて食べた担々麺は、何とも言えない美味しさがありました。
今思うと、当時の担々麺は辛さだけでなく旨みが多かったような感じがします。
今回紹介する担々麺もラー油で辛さを調整するタイプです。
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