ご訪問いただきありがとうございます。結論から申し上げると失敗しました
見事な底上げ
卵黄生地とメレンゲを混ぜるときになんとなく緩いような気がしていたのと、焼きあがった時に成功した時より焦げが少ないなぁ～と思ったので、その辺に今回の底上げの原因があるのではないかと思っています。
詰まってしまったところは切り取ってとりあえずラッピング
味の方は問題なさそうだったので失敗を噛みしめながら食べようと思います
ご訪問いただきありがとうございます。結論から申し上げると失敗しました
見事な底上げ
卵黄生地とメレンゲを混ぜるときになんとなく緩いような気がしていたのと、焼きあがった時に成功した時より焦げが少ないなぁ～と思ったので、その辺に今回の底上げの原因があるのではないかと思っています。
詰まってしまったところは切り取ってとりあえずラッピング
味の方は問題なさそうだったので失敗を噛みしめながら食べようと思います