出勤する日が増えてきて、なかなか料理はするけどブログまで手が回らない今日この頃、昨日久しぶりに友人に会って教えてもらったのが「冷凍タマゴ」
「冷凍みかん」の間違いではございません。
実に簡単、タマゴを１晩冷凍し１時間解凍したら、「あら不思議黄みだけが固まっているではありませんか」
（白身は溶けているので）白身は取って、つけ汁に漬けておくだけ。つけ汁はみりん１酒１醤油2の割合にしました。
白ゴマをかけるといいよって言われたけど、あいにく白ゴマ切らしてました。
でも、これだけでも十分いけます
明日のおつまみにいかがでしょうか