こんにちは、営業の河野です。
今年は初めて梅干しを作ってみました。
市場に黄色めの梅を買いに行き、塩に漬けると梅酢が上がってきます。
それを3日間天日干しにして完成！
ちょっと急な雨でぬれたけど、気にしない気にしない。
もうすぐ完成?♪
ウキウキです。
昨年は梅ジュースと、梅酒を作りました。
スッキリと飲みやすく仕上がります。
氷砂糖の代わりにマービー甘味料粉末を使います。
液状だと水分が入っているので、漬ける時には『甘味料の粉末タイプ』がお勧めです。
ただ、飲みすぎるとおなかが緩くなるので注意です。
逆に飲みすぎ防止になるのでちょうど良いかも？？
手作りするのは楽しいです。
ぜひ皆様もチャレンジしてみてください！