昨年浜松にある梅農園で梅を手にいれ作った梅酒が格別に美味しかったため今年も作ることに
今年は春が寒かった為に梅が不作とのこと
それでもスーパーなどで買える梅に比べ立派で格安
今年のレシピ
Rp１）南高梅 1kg
泡盛（久米仙43度） 1.8Ｌ
氷砂糖 200ｇ
黒糖（沖縄産） 250ｇ
Rp 2)南高梅 2ｋｇ
泡盛（久米仙43度） 3.6Ｌ
氷砂糖 1ｋｇ
Rp 3)南高梅 1kg
日本酒リキュール（さむらい46度） 1.8Ｌ
氷砂糖 400ｇ
来年が楽しみですが、最低でも２～３年は寝かしたいですね
ではでは