暑いですね～
冷たいもの酸っぱいものが欲しくなる今日この頃です。
お家で南蛮漬けなど作ってみると言うのは如何でしょうか？
ごはんにも、晩酌にも合う逸品です。
南蛮酢
千鳥酢 １００ｃｃ
（穀物酢でも代用可ですが、割と棘のある酸味なので少し少ない目に）
だし ３００ｃｃ
薄口しょうゆ ４０ｃｃ
塩小さじ １はい
砂糖大さじ２はい～３ばい
ここに、
スライスした玉ねぎ 半個分
千切りにした人参 半本分
千切りにしたしょうが ひとかけと
薄力粉をつけて揚げた白身魚や青魚の切り身（鶏ももなどでもできますよ。）
を入れます。
１～2時間後から食べれます。
冷蔵庫で3日ほど食べることが出来ますが、日に日に酸っぱくなっていくので
お気をつけて。
本日も楽しい食卓を。
チルコロ おかもと