一昔前の超高級ウイスキー
ジョニ黒ですが
スコッチ界では流通量世界一なんです。
今までジョニ黒はそこそこ飲みましたが
別段おいしいとは思わなかったんです。
しかし、それは今のジョニ黒の話。
酒税法が変わる前のジョニ黒は味が全然違いました。
１９８９年に酒税法が変わる以前のウイスキーは
特級とか一級とか貼ってました。
そして
８０年代のジョニ黒は
まず今のジョニ黒と同じウイスキーとは言えないものでした。
色を見てもわかりますが
今のジョニ黒よりもっと濃く
シェリーの甘みがしっかりあります。
ピートも全然違います。
世界一には理由がありましたね。
ここまでおいしいとは思わなかったし
そりゃそれだけの値段がしても仕方ないと思います。
今のジョニ黒は２０００円前後のお酒なので
そこまで求めたりこだわることは不可能なのでしょうか。
それならいっそ違う名前にしたらよかったのに…
「本当の」ジョニ黒を頂けたことに感謝です。
仕上げの一杯で
裏メニューである「渾身のハイボール」というのを注文したところ
こんなウイスキーで作ってくれました。
ジ・エグゼック２１年
もう手に入れることはできないお酒です。
色の通りバーボン樽熟成ですが
バニラの香りの強烈さに驚きました。
ハイボールにしてもあれだけ香り高いウイスキーは他に知りません。
本当に昔はウイスキーの味が良かったんですね。
パークモアというお店です。
大阪府 大阪市北区 曽根崎新地 1-4-17 YUビル 3F
いいお店ですよ～。