いつも楽しみに記事を拝見している方がオススメされていたパクチー料理のお店が高田馬場にありまして。「いつか行きたいな～」と思っていたら、「今度シェフが変わっちゃうそうなので、お早めにどうぞ」とご親切にお声掛け頂きまして（ありがとうございます！！）。
それじゃ！と急遽食べあるき仲間を呼び出して行ってきました～
…とその前に、近いけれどなかなか行かない高田馬場、大好きなあのお店に寄っちゃうぞ～
『バインミー☆サンドイッチ』さんです。
10月のマンスリーバインミーだった「もちぶた」、いただいた瞬間温かくて、本当はお持ち帰りにするつもりだったけど…
その場で速効食べました～
（しかもちょっとだけにするつもりが結局おいし過ぎて止まらなくて、食べきりましたよね
）
すぐいただいたほうが、フランスパンのカリカリした部分が楽しめて私は好きです！
で、軽～く（？）満たされたお腹を抱えて噂の『ジンベイ』さんへGO！
お手頃価格のパクチー料理がずらずらっと
！！
この日はシェフがいらっしゃらなくて、お料理が全部できるわけではないとのことでちょっと残念でしたが、それでも食べたいものはいっぱい（笑）
番号に赤丸がついてるのがお店のオススメだそうです。
最初はビールで乾杯～～～
砂肝とパクチーの葱生姜和え 390円
砂肝もパクチーも大好きです
ごま油が効いていて、この上なくお酒が進む一品。
お店の名前の由来にもなっているのであろうサメの絵が壁いっぱいに
店員さんのご友人が一日かけて描いてくださったのだそう。
パクチー焼売 4つで290円
このお値段で4つ入っているのはお得ですよね～。パクチーは生でいただく方が香りが引き立って好きではあるのですが、なかなか他では見かけないパクチー焼売美味しかったです。
黒酢やクースなど調味料もいろいろ出してくださいました。
このあたりでワインにチェンジ。
ボトルでお願いしても3000円だったような…？
激辛！麻婆豆腐 590円
同行の友人はそんなに辛いものが得意ではありませんが、彼女も食べられていたので
そこまで“激辛”ではないかも
もっとからくしたい！！って方はお店の方にお願いしてみるといいかもしれませんね
初心に戻って（？）パクチーサラダ 490円
パクチーってスーパーで買ってもそんなに安くないので、490円でこんなにもりもり出てきてくれたらうれしいですよね～
ごま油とお塩のシンプルな味付け。
牛ばらの四川風ピリ辛煮込み 590円
パクチー料理は結構いただいたので、お店の方に「あと、これは食べてみて！っていうお料理はどれですか？」と伺った際に勧めていただいたのがこちら。
とろとろのお肉がおいしかったです～。ご飯と一緒に食べたくなる感じ
「さっきの砂肝の和え物美味しかったよね～」から きくらげとパクチーの香味醤油和え 390円も頼んじゃいました
これもおいしかったです。
友人セレクトのゴーヤチャンプルー 690円（ぶれた…）
あっさりしていておいしかったです。
自慢のエビマヨ 2つで490円
結構こってり甘～～～いタレが絡まっていました。
これだけお料理を頼んだら、当然お酒も進みます（悪循環…）
白もボトルで頼んじゃうぞ～。
鶏塩ラーメン 590円
あっさりしていて、サイズ感も〆にぴったり～
あれ？これ何だったかな…？
メニューを見るとそれっぽいのは、ジンベイオリジナル辣油のナポリタン 990円…だったかな？（私、ナポリタン好きじゃないんですけど、頼んだのかな…）
お料理も好きなだけ頼んで、お酒もたっくさん飲んで、2人で10789円でした。
多分お店の平均予算からは大幅に上回っているかと（笑）
今はメインでお料理を作られる方は変わられたようですが、多分パクチー料理と沖縄料理を中心にというスタンスは変わってないのではないかなと思います。
東京都新宿区高田馬場4-18-10
無休